Rượu whisky Mỹ để lại ‘mạng nhện’ độc đáo khi bay hơi – Tin mới nhất.

Tin tức khoa học chủ đề Rượu whisky Mỹ để lại ‘mạng nhện’ độc đáo khi bay hơi
tại website Blogradio.org | Tin mới cập nhật hôm nay.

Rượu whisky Mỹ để lại ‘mạng nhện’ độc đáo khi bay hơi
tin được nhiều người quan tâm.

Bỏ qua một bên, những người sành rượu whisky. Các nhà khoa học có một phương pháp mới để phân biệt chất lượng giữa các con bầu.

Một phân tích dư lượng từ rượu bourbon bay hơi cho thấy rằng các loại rượu whisky Mỹ khác nhau để lại những mẫu hình web độc đáo. Dấu hiệu bốc hơi đặc trưng như vậy, được mô tả trực tuyến ngày 24 tháng 10 trong Chất lỏng ôn tập vật lý, có thể giúp xác định rượu giả hoặc thử nghiệm các kỹ thuật mới để tăng tốc độ lão hóa rượu whisky.

READ  ✅Hướng Dẫn mua gắn ổ khóa và gắn tay nắm cửa tủ phổ thông - Tin khoa học mới nhất

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Louisville ở Kentucky đã phát hiện ra những “mạng rượu whisky” này bằng cách làm bay hơi các giọt bourbon được pha loãng với các lượng nước khác nhau và kiểm tra cặn dưới kính hiển vi. Rượu Bourbon với nồng độ cồn ít nhất 35% để lại màng cặn đồng nhất trước đây đã thấy trong các thí nghiệm trên rượu whisky Scotch, trong khi rượu bourbons có nồng độ cồn khoảng 10% để lại các dấu hiệu tương tự như vòng cà phê.

Trước sự ngạc nhiên của các nhà nghiên cứu, hầu hết mọi loại rượu whisky của Mỹ được pha loãng thành khoảng 20% ​​cồn đều để lại một cấu trúc vi mô độc đáo, giống như mạng lưới. Nhà nghiên cứu động lực học chất lỏng Stuart Williams và các đồng nghiệp nghi ngờ rằng các hợp chất ngấm vào rượu whisky khi nó già đi trong thùng gỗ sồi cháy tạo ra những mạng này. “Rất nhiều [those compounds] không thích nước, ”ông nói, vì vậy việc pha loãng bourbon buộc các hạt đó bay ra bề mặt và tạo thành lớp da trên giọt nước. Khi chất lỏng bay hơi đi, lớp màng đó co lại và khóa lại để tạo ra một mạng lưới các nếp nhăn.

READ  Review Raider Kiểng Sương Sương - Tin khoa học mới nhất
Chỉ những loại rượu whisky pha loãng đến khoảng 20% ​​cồn mới tạo thành mạng nhện khi bay hơi (giữa). Trong các loại rượu whisky có nồng độ cồn thấp hơn (trái) hoặc cao hơn (phải), các hợp chất hương vị trong rượu có thể quá loãng hoặc quá trộn lẫn vào chất lỏng để tạo thành mạng nhện.SJ Williams, MJ Brown, VI và AD Carrithers /Chất lỏng ôn tập vật lý 2019

“Chúng tôi nghĩ rằng mỗi thương hiệu để lại một hình mẫu khác nhau vì mỗi [surface film] Williams nói. “Tất cả chúng sẽ uốn cong và gấp lại theo những cách khác nhau.” Những mạng này có thể không hình thành ở dạng rượu bourbon có độ bền cao với ít nước vì các hợp chất không di chuyển về phía bề mặt giọt, ông giải thích. Và trong những giọt cực kỳ loãng, không có đủ hợp chất để phủ lên bề mặt.

READ  Sư tử núi bắt chó nhà trước mặt chủ - Tin khoa học công nghệ hay nhất

Nhóm của Williams không thể tạo các trang web tương tự bằng cách sử dụng rượu whisky Canada hoặc Scotch, cho thấy rằng các trang web rượu whisky là dấu tích của các hợp chất hương vị đặc trưng cho quá trình chưng cất rượu whisky của Mỹ – nơi rượu whisky được ủ trong thùng mới, thay vì tái sử dụng. Theo Williams, quá trình đó có thể cho phép nhiều hợp chất hình thành web hơn từ thùng rượu ngấm vào rượu whisky.


Vậy là bạn đã có thêm nhiều thông tin về chủ đề Rượu whisky Mỹ để lại ‘mạng nhện’ độc đáo khi bay hơi
rồi nhé. Blogradio tin rằng bạn đã có nhiều kiến thức khoa học hữu ích rồi. Ngoài đọc bài viết này bạn có thể xem thêm nhiều tin tức khoa học – Công nghệ khác tại đây nhé: Xem tại đây.

Rượu whisky Mỹ để lại 'mạng nhện' độc đáo khi bay hơi

Từ khoá liên quan đến chủ đề Rượu whisky Mỹ để lại ‘mạng nhện’ độc đáo khi bay hơi

#Rượu #whisky #Mỹ #để #lại #mạng #nhện #độc #đáo #khi #bay #hơi.

Chân thành cảm ơn bạn đã đồng hành cùng Blogradio.

Nguồn: www.sciencenews.org

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.